Khoa dinh dưỡng

Chuyên khoa Ngày đăng: 09/04/2020

1.LỊCH SỬ HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN

Nhận rõ tầm quan trọng của dinh dưỡng điều trị trong bệnh viện, Khoa Dinh dưỡng Bệnh viện Răng Hàm Mặt TP.HCM được thành lập năm 2015, với cơ sở vật chất ngày càng được nâng cấp hoàn thiện hơn, đánh dấu bước chuyển mình quan trọng trong việc can thiệp dinh dưỡng lâm sàng, đẩy mạnh chăm sóc toàn diện cho người bệnh điều trị tại bệnh viện.

2. CƠ CẤU TỔ CHỨC NHÂN SỰ

Tổng số nhân sự hiện nay của khoa gồm 05 thành viên, trong đó:

  • Trưởng khoa: BS.CKII Nguyễn Tuấn Hiển
  • Phó khoa: DS.CKI Dương Kim Hạnh

3. CHỨC NĂNG – NHIỆM VỤ

Khoa Dinh dưỡng giữ vai trò nòng cốt trong việc tổ chức, triển khai và quản lý toàn diện các hoạt động liên quan đến dinh dưỡng và tiết chế tại Bệnh viện Răng Hàm Mặt TP.HCM:

  • Phối hợp chặt chẽ với các khoa lâm sàng, sàng lọc nguy cơ và đánh giá tình trạng dinh dưỡng bằng các công cụ chuyên biệt, từ đó thực hiện can thiệp và theo dõi tình trạng dinh dưỡng cho người bệnh nhằm nâng cao hiệu quả điều trị.
  • Áp dụng triển khai các quy trình kỹ thuật chuyên môn về dinh dưỡng lâm sàng tại bệnh viện.
  • Xây dựng thực đơn, quản lý và tổ chức cung cấp chế độ dinh dưỡng phù hợp với tình trạng dinh dưỡng và bệnh lý của người bệnh.
  • Kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm trong bệnh viện.
  • Xây dựng tài liệu, tổ chức tư vấn, truyền thông về dinh dưỡng và an toàn thực phẩm cho người bệnh, người nhà người bệnh và các đối tượng khác trong bệnh viện.
  • Nghiên cứu khoa học, ứng dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật về dinh dưỡng và an toàn thực phẩm trong điều trị, phòng bệnh và nâng cao sức khỏe.

4. THÀNH TÍCH NỔI BẬT

  • Thực hiện nghiên cứu khoa học với đề tài “Khảo sát tình trạng dinh dưỡng và các yếu tố liên quan của người bệnh nội trú tại Bệnh viện Răng Hàm Mặt TP.HCM năm 2024”, từ đó định hướng tập trung can thiệp dinh dưỡng cho những nhóm đối tượng có bệnh lý răng hàm mặt đặc thù.
  • Ứng dụng bệnh án điện tử trong sàng lọc, đánh giá và theo dõi tình trạng dinh dưỡng cho người bệnh nội trú.
  • Tổ chức cung cấp suất ăn trong bệnh viện ngày càng phong phú và hoàn thiện.

Một số hình ảnh hoạt động tại Khoa dinh dưỡng: